SOC. AGRICOLA RiLò 1217 ss

In der umbrischen Hügellandschaft, die den Namen Montefalco trägt, verarbeitet die Soc. Agricola RiLò 1217 eine der tanninstärksten Rebsorten Italiens: den Sagrantino, heimisch in einer DOCG-Zone, die sich über fünf Gemeinden erstreckt. Hier erreicht die Traube Konzentrationen und Tiefen, die wenige andere erreichen, und die Denomination setzt strenge Maßstäbe, um diese Kraft zu gewährleisten. Aus derselben Rebsorte entstehen zwei gegensätzliche Gesichter. Der trockene Rotwein benötigt Zeit – mindestens siebenunddreißig Monate Reifung –, um ein ansonsten widerspenstiges Tannin zu glätten; der Passito mildert seine Struktur, ohne auf die Substanz zu verzichten. Ein Mindestalkoholgehalt von 13 % weist auf ernsthafte Weine hin, niemals auf solche zum sofortigen Genuss. Es ist ein Sagrantino, der Geduld fordert und mit Komplexität belohnt, Ausdruck eines Gebiets, wo Vorschriften und Rohstoff in dieselbe Richtung drängen: hin zur Langlebigkeit. In einem kleinen Gebiet von nur fünf Gemeinden misst der Produzent seine Stimme an einer Traube, die keine Abkürzungen zulässt und nur Geduld belohnt.

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