Soc. Agricola Vantorosso Srl

In Marano di Valpolicella, inmitten der anspruchsvollsten Veroneser Hügel, konzentriert die Soc. Agricola Vantorosso ihre Arbeit auf zwei Schwester-Denominationen: den Amarone und den Recioto della Valpolicella, beide DOCG. Sie sind die zwei Gesichter desselben Terroirs, und Vantorosso hält sie wie ein Diptychon zusammen. Der Amarone ist der trockene und konzentrierte Rotwein, mit mindestens 14 % Alkohol und vierundzwanzig Monaten Reifung; der Recioto ist sein süßes Gegenstück, angeboten als Passito oder Spumante. Beide entstehen aus Corvina Veronese und Rondinella, den Rebsorten, die den Charakter der Region prägen und die beiden Weine an eine gemeinsame Wurzel binden. Das Weingut empfängt Besucher und Liebhaber zu Verkostungen im Keller, wo Appassimento und Zeit – gemeinsame Gesten beider Weine – greifbar werden. Ein Halt in Marano lohnt sich, um mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie eine einzige Traube sowohl zum strengsten Rotwein als auch zu seinem süßen Pendant werden kann.

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