Società Agricola Corte Bravi - Via Case Sparse Vaioi, 8

In Sant'Ambrogio di Valpolicella, in der Valpolicella Classica, ist die Società Agricola Corte Bravi ein junges und zugleich tief verwurzeltes Unternehmen: Es wurde 2011 von den Brüdern Andrea und Ivano Brunelli gegründet, die ausschließlich ihre eigenen Trauben vinifizieren. Die beiden Denominationen des Hauses gehören beide zum roten Adel der Region – Amarone und Recioto della Valpolicella – und teilen sich dieselbe Basis aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, verarbeitet gemäß den DOCG-Vorschriften. Sie unterscheiden sich in ihrer Bestimmung: der Amarone trocken und strukturiert, der Recioto in seiner süßen Version, beide Kinder des Appassimento, das diese Zone prägt. Seit 2015 hat das Unternehmen den Weg der Bio-Zertifizierung eingeschlagen, eine Entscheidung, die die Brunellis explizit mit der Zukunft ihrer Kinder und dem Land, das sie erben werden, verbinden. Es ist ein Familienprojekt, das auf Quantität verzichtet, um zwei der anspruchsvollsten Weine Venetiens zu hüten, bei denen die Qualität der Ausgangstrauben und die Geduld des Appassimento mehr zählen als alles andere.

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