Società Agricola Due D Srl

Die Società Agricola Due D arbeitet in San Severo, in der Provinz Foggia, innerhalb des Dauno DOP, einer Olivenöl-Denomination, die einundsechzig Gemeinden des Tavoliere und des Subapennins vereint. Hier produziert das Unternehmen ein natives Olivenöl extra von grün-goldener Farbe, erkennbar an einer Ausgewogenheit, die Fruchtigkeit mit dezenten Noten von Bitterkeit und Schärfe verbindet – die sensorische Signatur, die die Denomination kodifiziert und schützt. Es ist eines der etabliertesten Olivenanbaugebiete Apuliens, wo der Olivenbaum seit Jahrhunderten die Landschaft und die Agrarwirtschaft prägt. Due D bewegt sich in diesem Kontext, ohne Extreme zu suchen: Das daraus resultierende Öl zielt eher auf die Lesbarkeit der Kultivarsorte und Beständigkeit ab, als auf den Effekt. Die gemessene Schärfe und Bitterkeit bleiben Indikatoren für Frische und eine sorgfältige Pressung, keine Hindernisse für den Geschmack. Im weiten Umfeld des Dauno repräsentiert das Unternehmen die alltägliche und zuverlässige Seite einer mediterranen Olivenöltradition, bei der der Wert auf der Kontinuität der Qualität und nicht auf der einzelnen festlichen Flasche beruht. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra, das den Tavoliere mit Nüchternheit erzählt.

Kontakt