Società Agricola Fausti Srl

Die Società Agricola Fausti arbeitet innerhalb der Grenzen der garantierten Denomination Offida, einem Gebiet in den Marken, das sich über fünfundzwanzig Gemeinden erstreckt. Es ist ein Gebiet, das in seinem Ruf noch jung ist, wo Kalkstein und Lehm eher mineralische als opulente Weine hervorbringen und wo die Struktur ebenso wichtig ist wie die Unmittelbarkeit des Schlucks. Die Denomination, die einzige für das Weingut, erlaubt Weiß- und Rotweine: Fausti konzentriert sich hauptsächlich auf Weißweine, wobei der Pecorino als Referenz neben anderen nicht-aromatischen hellbeerigen Rebsorten, die vom Reglement zugelassen sind und einen Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent aufweisen, dient. Daraus entstehen Weine, die ihren Charakter durch Spannung und Salzigkeit zum Ausdruck bringen, ein Maß für ein Gebiet, das sein Profil in den Augen der Konsumenten noch definiert. Die Arbeit des Weinguts fügt sich in diese Konsolidierungsphase ein und trägt dazu bei, die erkennbaren Merkmale einer aufstrebenden Appellation zu etablieren, anstatt einem bereits anderswo kodifizierten Stil nachzujagen.

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