Societa' Agricola Il Sulin Ss

In Grazzano Badoglio, im Gebiet von Asti, hat die Società Agricola Il Sulin den Barbera del Monferrato Superiore DOCG zu ihrer vorrangigen Berufung erklärt, ohne dabei den Rest des lokalen ampelographischen Alphabets aus den Augen zu verlieren. Neben der Barbera werden Freisa, Grignolino und Dolcetto angebaut, Trauben, die das Weingut als Rotweine mit mineralischer Präzision und gut gezeichneten Tanninen interpretiert. Der Referenzwein erfordert mindestens vierzehn Monate Reifung, eine Zeit, die Tiefe aufbaut und die für die Rebsorte typische Säurewucht zügelt. Es ist eine wohlüberlegte Wahl, die mit einem Gebiet – dem Monferrato – übereinstimmt, wo sich die Denomination über mehr als zweihundert piemontesische Gemeinden erstreckt und die geologischen und klimatischen Merkmale von Hügel zu Hügel variieren. Hier ist die Spezifität des Ortes kein Slogan, sondern eine Tatsache, die man schmecken kann. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher zur Verkostung: Ein Besuch bei Il Sulin ist der direkteste Weg, um zu erfahren, wie viel eine einzige Rebsorte über eine ganze Landschaft erzählen kann.

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