Società Agricola Patria A R.L.

Die Società Agricola Patria A R.L. ist in den dreihunderteinundneunzig geschützten Gemeinden Siziliens tätig und deckt zwei parallele Denominationen ab: die IGP Sicilia für Olivenöle und die DOC Sicilia für Weine. Im Bereich Öl erreichen die nativen Olivenöle extra eine maximale Säure von 0,5 % und übertreffen 100 mg/kg Gesamtpolyphenole, wodurch die Aromen von grüner Tomate wiedergegeben werden, die die Inselproduktion prägen. Im Weinbereich verarbeitet das Weingut autochthone Sorten – Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese – neben internationalen Rebsorten und erzeugt Rot-, Weiß- und Roséweine, die die Mindestalkoholgrenze von 12 % einhalten. Die doppelte Zertifizierung ist kein bürokratisches Detail, sondern der Dreh- und Angelpunkt der Unternehmensidentität: Sowohl das Öl als auch der Wein an die strengen Anforderungen des sizilianischen Terroirs zu binden, bedeutet, dieselbe Insel durch zwei Produkte und zwei Disziplinen zu lesen. Es entsteht ein Porträt des landwirtschaftlichen Siziliens, in dem Ölmühle und Weingut dieselbe Sprache der Strenge und Herkunft sprechen.

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