Società Agricola Patria A R.L.

Società Agricola Patria opera nei trecentonovantuno comuni protetti della Sicilia, presidiando due denominazioni parallele: la IGP Sicilia per gli oli d'oliva e la DOC Sicilia per i vini. Sul fronte olio, gli extra vergini scendono a un'acidità massima dello 0,5% e superano i 100 mg/kg di polifenoli totali, restituendo gli aromi di pomodoro verde che segnano la produzione isolana. Nel vino, la cantina lavora le varietà autoctone—Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese—accanto a uve internazionali, ottenendo rossi, bianchi e rosati che rispettano la soglia minima del 12% di alcol. La doppia certificazione non è un dettaglio burocratico ma il perno dell'identità aziendale: ancorare tanto l'olio quanto il vino ai requisiti severi del terroir siciliano significa leggere la stessa isola attraverso due prodotti e due discipline. Ne emerge un ritratto della Sicilia agricola in cui frantoio e cantina parlano la stessa lingua di rigore e provenienza.

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