Società Agricola Patria A R.L.

Società Agricola Patria работает в трёхстах девяноста одной охраняемой коммуне Сицилии, контролируя две параллельные деноминации: IGP Sicilia для оливковых масел и DOC Sicilia для вин. Что касается масла, то масла экстра вирджин имеют максимальную кислотность 0,5% и содержание полифенолов более 100 мг/кг, передавая ароматы зелёного томата, характерные для островного производства. В виноделии винодельня работает с автохтонными сортами — Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese — наряду с международными сортами винограда, производя красные, белые и розовые вина, которые соответствуют минимальному порогу в 12% алкоголя. Двойная сертификация — это не бюрократическая деталь, а стержень идентичности компании: привязка как масла, так и вина к строгим требованиям сицилийского терруара означает прочтение одного и того же острова через два продукта и две дисциплины. В результате получается портрет сельскохозяйственной Сицилии, где маслобойня и винодельня говорят на одном языке строгости и происхождения.

Контакты