Società Agricola Quercete S.r.l.

Mit Sitz in San Potito Sannitico, im Casertano, verteilt die Società Agricola Quercete ihre Arbeit auf fünf Denominationen des nördlichen Kampaniens, vom Falerno del Massico bis zu den vulkanischen Hängen von Roccamonfina. Drei sind DOC – Falerno del Massico, Aversa und Galluccio – flankiert von zwei IGT, Terre del Volturno und Roccamonfina, die den Aktionsradius zwischen den vulkanischen Hügeln und der Ebene erweitern. Das Rebsortenregister schöpft aus dem regionalen Erbe: Aglianico und Piedirosso für die Rotweine, Asprinio für die nervöseren Weißweine, insbesondere die aus Aversa. Daraus ergibt sich ein Portfolio, das vom Stillwein bis zum Spumante reicht, mit Weiß- und Rotweinen, die auf die Vorschriften jedes Regelwerks und die erforderlichen Mindestalkoholgehalte abgestimmt sind. Es ist eine fragmentierte Geografie, geprägt von verschiedenen Mikroklimata, die das Unternehmen zusammenhält, indem es für jede Zone die Rebsorte und den Stil wählt, die den Boden am besten widerspiegeln.

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