Società Agricola Quercete S.r.l.

Con sede en San Potito Sannitico, en la provincia de Caserta, la Società Agricola Quercete distribuye su trabajo en cinco denominaciones de la vertiente septentrional de Campania, desde el Falerno del Massico hasta las laderas volcánicas de Roccamonfina. Tres son DOC — Falerno del Massico, Aversa y Galluccio — flanqueadas por dos IGT, Terre del Volturno y Roccamonfina, que amplían el radio de acción entre las colinas volcánicas y la llanura. El repertorio de variedades de uva se nutre del patrimonio regional: la Aglianico y la Piedirosso para los tintos, la Asprinio para los blancos más nerviosos, en particular los de Aversa. De ello se deriva un portafolio que va del vino tranquilo al espumoso, con blancos y tintos calibrados según las prescripciones de cada pliego de condiciones y los umbrales alcohólicos mínimos requeridos. Es una geografía fragmentada, compuesta por microclimas diversos, que la empresa mantiene unida eligiendo para cada zona la variedad de uva y el estilo que mejor reflejan su suelo.

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