SOCIETA' AGRICOLA SAN BIAGIO SRL

Auch die Società Agricola San Biagio verwaltet vier DOCG-Denominationen aus den Marken, eine Bandbreite, die eine umfassende Kenntnis der regionalen Gegebenheiten voraussetzt. Der Vernaccia di Serrapetrona erscheint in den roten und spumante-Versionen, während aus der Cònero-Zone die strukturierten Rotweine aus Montepulciano und Sangiovese stammen, die typisch für dieses Gebiet sind. Zwei Interpretationen des Verdicchio – aus Matelica und den Castelli di Jesi – vervollständigen das Bild der Weißweine mit unterschiedlicher Herkunft und Charakteristik. Was so unterschiedliche Etiketten zusammenhält, ist die Disziplin der Reifung: Für die Riserva-Weine liegt das Minimum zwischen achtzehn und vierundzwanzig Monaten, eine Schwelle, die jede Freigabe begleitet und unterstützt. Diese Fähigkeit, in verschiedenen Gebieten ohne Verlust an Strenge zu arbeiten, zeichnet San Biagio in einer Region aus, die für die Finesse ihrer Weißweine und die Intensität der dunklen Früchte in ihren Rotweinen bekannt ist. Das Portfolio erscheint eher als eine Übung in Kohärenz, angewandt auf verschiedene Zonen und Rebsorten, die durch eine gemeinsame Methode zusammengehalten werden, denn als eine Ansammlung von Denominationen.

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