SOCIETA' AGRICOLA SANT'ISIDORO SRL

Sant'Isidoro betreut vier DOCG-Denominationen aus den Marken, jede mit einer nicht verhandelbaren Spezifikation, und genau diese Pluralität definiert ihren Charakter. Das Repertoire umfasst gegensätzliche Register: zwei Verdicchio Riserva – aus Matelica und den Castelli di Jesi – auf der Seite der Weißweine mit langer Reifung, und zwei Rotwein-Denominationen, der Vernaccia di Serrapetrona und der Cònero, auf der strukturierten Seite. Der Vernaccia, aus der in drei Gemeinden angebauten Rebsorte Vernaccia nera, teilt sich in einen lebhaften Spumante und einen körperreichen Rotwein; der Cònero hingegen setzt seine Strenge durch, mit Montepulciano und Sangiovese, die eine Reifung von vierundzwanzig Monaten und mindestens 12,5 % Alkohol erfordern. Auf vier so unterschiedlichen Fronten zu agieren, ist keine Zerstreuung, sondern Methode: Es bedeutet, jede Entscheidung auf die Bedürfnisse des einzelnen Gebiets abzustimmen, anstatt eine einzige Interpretation auf weit voneinander entfernte Rebsorten und Böden anzuwenden. Der Betrieb ist nicht besuchbar, und diese Multi-Denominations-Physiognomie spiegelt sich vollständig in den Etiketten wider, wo jeder Wein seine eigene Herkunftsidentität verteidigt, ohne sich einem gemeinsamen Ton anzupassen.

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