SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE LA BRICCOLINA

In Serralunga d'Alba, an den steilsten Hängen der Langhe, baut La Briccolina ihr Sortiment auf vier Denominationen auf, die auf nur zwei Rebsorten zurückzuführen sind. Der Nebbiolo prägt die großen Rotweine, Barolo und Barbaresco – der erste reift achtunddreißig Monate, bevor er auf den Markt kommt –, während der Dolcetto zwei unterschiedliche Ausprägungen im Dolcetto di Diano d'Alba und im Dogliani findet. Der Unterschied zwischen den beiden Registern erzählt mehr über das Terroir als jedes Etikett. Der Nebbiolo verlangt Zeit und gibt Struktur und Haltbarkeit zurück; der Dolcetto arbeitet auf einer unmittelbareren Linie. In beiden Fällen legen Hangneigungen, Expositionen und Höhenlage die Chemie der Ernte tiefgreifend fest, und die Strenge der Böden von Serralunga wird nicht gemildert, sondern als Rohstoff angenommen. Es sind Weine, die vor der Technik noch mehr Geduld verlangen und die ihre Herkunftsgeografie unmissverständlich zum Ausdruck bringen. Hier ist Präzision keine önologische Marotte: Es ist die Art und Weise, wie der Hügel dem Wein seine Maßstäbe auferlegt.

Kontakt