SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE LA BRICCOLINA

В Серралунга д'Альба, среди самых крутых склонов Ланге, La Briccolina формирует свой каталог на основе четырех наименований, относящихся всего к двум сортам винограда. Nebbiolo является основой для великих красных вин, Barolo и Barbaresco — первое выдерживается тридцать восемь месяцев перед выпуском — в то время как Dolcetto находит два различных выражения в Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani. Различие между этими двумя стилями лучше любой этикетки раскрывает терруар. Nebbiolo требует времени и дарит структуру и потенциал к выдержке; Dolcetto работает в более непосредственном стиле. В обоих случаях уклоны, экспозиции и высота глубоко определяют химический состав урожая, а суровость почв Серралунги не смягчается, а принимается как исходное сырье. Это вина, которые требуют ожидания больше, чем техники, и которые недвусмысленно заявляют о своей географии происхождения. Здесь точность — это не энологическая прихоть: это способ, которым холм диктует свою меру винограду.

Контакты