Società Agricola Vitivinicola L'AUTIN

Am Fuße des Monviso bewirtschaftet L'Autin drei bedeutende piemontesische Denominationen, jede mit ihrer eigenen Grammatik. Der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG vertraut einer autochthonen Rebsorte rote Weine mit mineralischem Profil an; der Terre Alfieri DOCG, der sich über elf Gemeinden erstreckt, vereint die weißen Arneis und die roten Nebbiolo; der Barbera d'Asti DOCG, aus einem Gebiet von 165 Gemeinden, reift mindestens vier Monate vor der Freigabe. Die Arbeit im Weinberg folgt dem biologischen Anbau an steilen alpinen Hängen, wo die Handlese und die Terrassierung keine romantische Anspielung, sondern tägliche Disziplin sind. Der Berg diktiert seine Rhythmen, und das Unternehmen passt sich ihnen an, anstatt sie zu beugen. Drei so unterschiedliche DOCG – ein Nischen-Rotwein, ein doppeltes Weiß-Rot-Register, einer der am weitesten verbreiteten Barbera des Piemont – bilden ein Spektrum, das fast die gesamte Weinbereitung dieser Hügellandschaft abdeckt. Ein Projekt, das die Biodiversität der Rebsorte und die Kohärenz der Methode unter demselben alpinen Profil vereint.

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