Spinetta

In Faenza, auf den Hügeln, wo zweiundzwanzig Gemeinden sich zu einer einzigen Rebsorte bekennen, verarbeitet Spinetta eine einzige Denomination: die Romagna Albana DOCG. Das Weingut füllt den Albana in trockener und als Passito-Version ab, jede mit über 12 Volumenprozent Alkohol, wie es die Spezifikation vorschreibt, und misst so die beiden Extreme desselben Weißweins. Albana ist eine Rebsorte mit kantigem Charakter, tanninhaltig für einen Weißwein, die sowohl die Trocknung als auch die trockene Vinifikation gut verträgt. Indem Spinetta sie auf großen regionalen Messen, von Vinitaly bis ENOLOGICA, präsentiert, hält das Weingut ihr Profil hoch und beansprucht ihre Rolle als Flaggschiff des Weißweins der Romagna, der oft von den benachbarten Rotweinen überschattet wird. Die Arbeit ist nicht auf Volumen, sondern auf Repräsentation ausgerichtet: zu zeigen, dass eine alte Rebsorte der östlichen Emilia-Romagna mit den anerkanntesten Weißweinen mithalten kann, sowohl in ihrer Trockenheit als auch in ihrer meditativen Süße.

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