SPITONI ANNA

In den Marken verwaltet Spitoni Anna vier DOCG-Denominationen, die unterschiedliche Geologien durchqueren: die vulkanischen Böden von Serrapetrona, die kalkhaltigen Hänge von Jesi und die von Matelica. Aus der Vernaccia di Serrapetrona gewinnt sie eine dunkle Traube, die zu Spumante und Rotwein verarbeitet wird; der Cònero, auf Basis von Montepulciano, reift mindestens vierundzwanzig Monate und präsentiert sich kraftvoll und strukturiert; der Verdicchio schließlich teilt sich in die beiden Riserva von Matelica und Castelli di Jesi auf, die achtzehn Monate reifen. Die Vielfalt erzählt von einer Region, die zu gegensätzlichen Registern fähig ist: der spritzige Vernaccia neben dem dichten Rotwein des Cònero, die beiden Verdicchio, die aus denselben Monaten der Reifung Struktur und eine klare mineralische Definition erhalten. Jeder Wein bleibt in seinem Terroir verankert, dem Vulkan, dem Kalkstein, dem Hügelmikroklima, sodass sich die vier Denominationen niemals ähneln. Es ist eine Kartografie in der Flasche, wo die Entfernung von wenigen Kilometern ausreicht, um Boden, Rebsorte und Charakter des Weins zu verändern.

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