Star Fruit Srl di Miraglia Luigi piva 06012301211

Star Fruit Srl hat ihren Sitz in Francolise, in der Provinz Caserta, und kultiviert den Apfel Melannurca Campana IGP, eine Bezeichnung, die fünf Gemeinden der Region umfasst. Es werden zwei Sorten verarbeitet – die Annurca und die Rossa del Sud –, die sich durch ihr weißes, knackiges Fruchtfleisch und ihre tiefrote Schale auszeichnen, Merkmale, die allein schon ausreichen, um diese Frucht im Regal zu erkennen. Im Profil der Melannurca vereinen sich der Boden und das Klima Kampaniens, die das Gleichgewicht zwischen Konsistenz und Geschmack regulieren, auf dem die Bezeichnung ihre Wiedererkennbarkeit gründet. Der Anbau innerhalb eines Perimeters von nur fünf Gemeinden bedeutet, den Apfel an ein enges und klar definiertes Gebiet zu binden, wo sich die Bedingungen von Saison zu Saison konstant wiederholen. Dies ist die Garantie der IGP: keine weite und allgemeine Fläche, sondern wenige prädestinierte Böden, in denen die Knackigkeit und Textur des Fruchtfleisches die Bedingungen finden, sich zu wiederholen. Der Anbau führt so ein Obstanbau-Erbe fort, das Kampanien seit Generationen pflegt.

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