Su'entu Cantine Srl

Su'entu Cantine liegt auf den Hügeln der Marmilla bei Sanluri, wo der Wind, der vom Meer durch das Campidano aufsteigt, dem Unternehmen seinen Namen gab und den Trauben eine erkennbare Salzigkeit verleiht. Die Wiederherstellung des Geländes, von Felsen und Gestrüpp zu Weinbergen und Olivenhainen, zeugt von einer Umweltregenerationsarbeit, die durch den Einsatz erneuerbarer Energien unterstützt wird und darauf abzielt, die Landschaft nicht zu belasten. Im Keller entstehen die wichtigsten sardischen Denominationen, die mit Cagliari verbunden sind, vier DOC, die das gesamte Spektrum der Stile abdecken: der Cagliari in den Versionen Bianco, Rosso und Rosato aus Malvasia, Monica und Moscato; die Likörweine Nasco di Cagliari und Girò di Cagliari, süß und als Meditationsweine; der frische und süffige Nuragus di Cagliari. Abgerundet wird das Angebot durch handwerklich hergestellte Grappas. Su'entu ist für Besucher geöffnet und lädt dazu ein, diese wiederhergestellten Weinberge zu erkunden und dem Faden zu folgen, der autochthone Rebsorten, Meer und Wind verbindet: Eine Verkostung vor Ort ist der direkteste Weg, die vier Denominationen und ihre gemeinsame campidanische Wurzel gemeinsam zu verstehen.

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