Su'entu Cantine Srl

Su'entu Cantine sorge sulle colline della Marmilla presso Sanluri, dove il vento che sale dal mare attraverso il Campidano ha dato il nome all'azienda e imprime alle uve una sapidità riconoscibile. Il recupero del sito, da rocce e sterpaglie a vigneti e ulivi, racconta un lavoro di rigenerazione ambientale sostenuto dal ricorso alle energie rinnovabili, pensato per non gravare sul paesaggio. In cantina prendono forma le principali denominazioni sarde legate a Cagliari, quattro DOC che coprono l'intero arco degli stili: il Cagliari nelle versioni bianco, rosso e rosato da Malvasia, Monica e Moscato; i liquorosi Nasco di Cagliari e Girò di Cagliari, dolci e da meditazione; il fresco e beverino Nuragus di Cagliari. A completare l'offerta, le grappe di lavorazione artigianale. Aperta alle visite, Su'entu invita a percorrere questi vigneti recuperati e a seguire il filo che unisce vitigni autoctoni, mare e vento: una degustazione in loco è il modo più diretto per leggere insieme le quattro denominazioni e la loro comune matrice campidanese.

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