Tacconi Ferdinando

Tacconi Ferdinando ist in der DOCG Colli Bolognesi Pignoletto tätig, einer Denomination, die sich über elf Gemeinden des Bologneser Gebiets in der Emilia-Romagna erstreckt. Die Referenzrebsorte ist der Grechetto gentile, begleitet von anderen weißen Rebsorten, die vom Disciplinare zugelassen sind, darunter Pinot nero und Pinot grigio, die weiß gekeltert werden. Aus dieser Basis entstehen mehrere Ausprägungen derselben Denomination: stille, frizzante und spumante Versionen. Jede Flasche erfüllt die vom Disciplinare festgelegten Mindestanforderungen an den Alkoholgehalt und verbindet eine ausgewogene Struktur mit der Frische, die die Weißweine dieses Hügelabschnitts charakterisiert. Es ist eine Interpretation des Pignoletto, die mehr auf die Erkennbarkeit des Territoriums als auf Überschwang achtet: trockene Weine, für den Tisch gedacht, bei denen die Säurestruktur und die Definition der Rebsorte das dominierende Merkmal in allen drei produzierten Varianten bleiben. Die Denomination bildet den Rahmen für eine Arbeit, die Kontinuität und Lesbarkeit anstrebt, ohne die Konzentration zu forcieren.

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