Tacconi Ferdinando

Фердинандо Таккони работает в зоне DOCG Colli Bolognesi Pignoletto — наименовании, которое простирается на одиннадцать муниципалитетов Болонской области, в Эмилии-Романье. Основной сорт винограда — Grechetto gentile, дополненный другими белыми сортами, разрешенными регламентом, включая Pinot nero и Pinot grigio, винифицированные по белому способу. На этой основе рождаются несколько вариаций одного и того же наименования: тихая, игристая и шампанская версии. Каждая бутылка соответствует минимальным требованиям к крепости, установленным регламентом, сочетая сбалансированную структуру со свежестью, характерной для белых вин этого участка холмов. Это прочтение Pignoletto, внимательное к узнаваемости терруара, а не к избыточности: вина с сухим профилем, предназначенные для стола, в которых кислотная структура и характер сорта остаются доминирующей чертой во всех трёх производимых вариациях. Наименование служит рамкой для работы, которая стремится к преемственности и читаемости, не форсируя концентрацию.

Контакты