Taliano Nicola

Taliano Nicola arbeitet ausschließlich innerhalb der Grenzen des Roero DOCG, der Denomination, die neunzehn Gemeinden des Piemont umfasst, wo sich zwei Rebsorten die Bühne teilen: Nebbiolo für die Rotweine und Arneis für die Weißweine. Aus diesem einzigen Ursprung gewinnt das Weingut alle drei möglichen Stile – Rotwein, Weißwein und Spumante – und zeigt, wie eine begrenzte Denomination sich in verschiedene Ausdrucksformen öffnen kann. Die Rotweine aus Nebbiolo erfordern mindestens zwölf Monate Reifung; die Weißweine und Spumante basieren auf Arneis oder ergänzenden nicht-aromatischen Rebsorten. Die Mindestalkoholgrenze von 12,5 % und die verlängerten Reifezeiten sind keine auferlegten Beschränkungen, sondern die Art und Weise, wie diese Region Qualität mit Zeit verbindet. Die Arbeit von Taliano bewegt sich somit auf zwei Gleisen – der Struktur des Nebbiolo und der Frische des Arneis – ohne jemals den Rahmen des Roero zu verlassen und findet gerade in dieser Disziplin ihre expressive Kohärenz.

Kontakt