TARDITI GIOVANNA Az.Agr.

In Clavesana bewirtschaftet das Weingut von Giovanna Tarditi vier DOCG, die eine kleine Geografie der Langhe und des Roero zeichnen. Zwei entstehen aus derselben Rebsorte, die in unterschiedlichen Terroirs gelesen wird – der Dolcetto di Diano d'Alba und der Dogliani – und zeigen, wie dieselbe Traube je nach Boden ihren Akzent ändert. Die anderen beiden, Barbaresco und Barolo, tragen den Namen des Nebbiolo in seinen anspruchsvollsten Versionen, jenen, die lange Holzfasslagerung erfordern, bevor sie in die Flasche kommen. Der Sinn dieses Portfolios ist nicht die Weite um ihrer selbst willen, sondern der Wunsch, die Unterschiede zu erfassen, die die Geografie den klassischen piemontesischen Rebsorten aufprägt. Dolcetto und Nebbiolo werden so zu zwei Interpretationsschlüsseln des Gebiets: der eine unmittelbarer und duftender, der andere strukturierter und für die Lagerung bestimmt. Es ist eine Arbeit, die verschiedene Stile und Reifezeiten gegenüberstellt und einen kompakten, aber artikulierten Katalog liefert, in dem jede Denomination einen präzisen Platz in der Erzählung der Hügel von Cuneo einnimmt.

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