TENUTA ALZATURA – FAM. CECCHI

Die Tenuta Alzatura führt seit drei Generationen die Hingabe der Familie Cecchi an den Montefalco Sagrantino DOCG fort, den dunklen und strengen Rotwein, der in fünf umbrischen Gemeinden entsteht. Im Keller nimmt die Traube zwei Wege – den strukturierten Rotwein und den konzentrierten Passito – beide reifen mindestens siebenunddreißig Monate lang, eine lange Zeit, die dazu dient, eines der imposantesten Tannine Italiens zu zähmen und seine Finesse aufzubauen. Das Warten ist keine Marotte, sondern eine Notwendigkeit der Rebsorte: Der Sagrantino braucht Ruhe, um seine Härte zu lösen und die ihm innewohnende Tiefe zu offenbaren. In den Weinbergen des Guts findet die Traube Bedingungen vor, die ihre Reifung über die im Reglement festgelegte Alkoholgrenze von 13 % treiben, mit einer Konzentration, die die lange Reifung dann wieder ins Gleichgewicht bringt. Im Laufe der Jahrzehnte hat die Obhut der Cecchis dieses Weingut zu einer Referenz für den Charakter von Montefalco gemacht, wo Geduld und Präzision ebenso wichtig sind wie die Ernte. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der jede Abkürzung ablehnt und seinen Wert in Flaschenjahren misst.

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