TENUTA ALZATURA – FAM. CECCHI

Винодельня Tenuta Alzatura на протяжении трёх поколений продолжает преданность семьи Cecchi вину Montefalco Sagrantino DOCG — тёмному и строгому красному вину, рождающемуся в пяти коммунах Умбрии. В погребе виноград идёт двумя путями: для создания структурного красного вина и концентрированного пассито, оба выдерживаются не менее тридцати семи месяцев. Это длительное время необходимо, чтобы укротить один из самых мощных танинов Италии и придать вину утончённость. Ожидание — это не прихоть, а необходимость для сорта винограда: Sagrantino требует покоя, чтобы избавиться от своей жёсткости и раскрыть присущую ему глубину. На виноградниках поместья виноград находит условия, которые способствуют его созреванию за пределы 13% алкоголя, установленных регламентом, с концентрацией, которую длительная выдержка затем приводит в равновесие. За десятилетия забота семьи Cecchi сделала эту винодельню эталоном для характера Montefalco, где терпение и точность важны не меньше, чем урожай. Результатом является красное вино, которое отвергает любые компромиссы и измеряет свою ценность годами выдержки в бутылке.

Контакты