TENUTA CANNONA

Tenuta Cannona bewirtschaftet drei der anspruchsvollsten DOCG-Denominationen des Piemonts und bewegt sich dabei in unterschiedlichen Bereichen hinsichtlich Rebsorte und Geografie. Aus der Ruchè di Castagnole Monferrato gewinnt sie einen Rotwein aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, während sie in der Klassifikation Terre Alfieri den weißen Arneis mit dem Nebbiolo kombiniert und so sowohl aromatische als auch strukturiertere Register abdeckt. Es ist eine Bandbreite, die Finesse und Tannin-Grip vereint, ohne die beiden Wege zu vermischen. Die dritte Säule ist der Barbera d'Asti, der aus der größten geschützten Denomination Italiens stammt – einhundertfünfundsechzig Gemeinden – und eine Mindestreifung von vier Monaten durchläuft, die nötige Zeit, um Struktur aufzubauen und die für die Rebsorte typische Säurelebendigkeit abzumildern. Die Gesamtheit der drei DOCG ergibt ein bewusst multi-regionales Portfolio, in dem die technische Präzision im Keller mit einer bewussten Interpretation des Terroirs einhergeht. Jede Denomination spricht von einem anderen Teil des Monferrato und seiner Ausläufer, und die Entscheidung, alle drei zu besetzen, signalisiert ein Projekt, das eher auf expressive Vielfalt als auf Monokultur ausgerichtet ist.

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