TENUTA CECILIA MONTE s.s.a

Von Neive, auf den Hügeln der Langhe in der Provinz Cuneo, steht Tenuta Cecilia Monte für vier grundlegende Rotweine des Piemont. Der zugänglichste Stil ist der der Dolcetto — Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani — mittelkräftige Weine mit mineralischer Präzision, die ohne lange Wartezeiten verstanden werden sollen. Am entgegengesetzten Pol steht der Nebbiolo, mit seinen zwei garantierten Ausprägungen: der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate Reifung benötigt, um seine Komplexität zu offenbaren, und der Barolo, die anspruchsvollste Prüfung der Region, der achtunddreißig Monate verlangt und als Wein von Kraft und Langlebigkeit entsteht. Zwischen diesen beiden Polen – der Unmittelbarkeit des Dolcetto und der Geduld des Nebbiolo – misst das Weingut seine Fähigkeit, verschiedene Rebsorten und Reifezeiten zu beherrschen. Vier Denominationen, eine einzige Lesart des Langhe-Gebiets.

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