TENUTA DEGLI ENOTRI

Auf den vulkanischen Böden von Cirò Marina, mit Blick auf das Ionische Meer bei Crotone, erreicht der Gaglioppo seine höchste Ausdruckskraft. Tenuta degli Enotri interpretiert diese rote Rebsorte, ein Wahrzeichen des kalabrischen Weinbaus, über das gesamte Spektrum des Cirò DOC: als Rosso, Superiore und Superiore Riserva, wobei jeder Wein auf einem Mindestalkoholgehalt von 12 % basiert. Es ist ein anspruchsvolles Terroir, wo die mediterrane Wärme und die mineralischen Untergründe keine Abkürzungen zulassen und in jeder Phase Präzision erfordern. Das Weingut bewegt sich zwischen zwei angrenzenden Denominationen des Crotonese – Cirò und Melissa, beide DOC – und besetzt damit eines der anspruchsvollsten Rotwein-Gebiete des Südens. Hier ist Präzision kein stilistisches Detail, sondern eine Überlebensbedingung: Die Reifung muss begleitet, die Extraktion kontrolliert und der Alkoholgehalt im Gleichgewicht mit der Säure gehalten werden. Daraus entstehen Weine, die von einem Süden aus Fels und Sonne erzählen, mehr als von Weichheit, verwurzelt in einer Rebsorte, die anderswo nicht die gleiche Stimme findet.

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