TENUTA DEGLI ENOTRI

На вулканических почвах Чиро Марина, обращенных к Ионическому побережью Кротоне, Gaglioppo достигает своего максимального выражения. Tenuta degli Enotri интерпретирует этот красный сорт винограда, эмблему калабрийского виноградарства, во всем спектре Cirò DOC: rosso, superiore и superiore riserva, каждое из которых имеет минимальную крепость 12%. Это требовательный терруар, где средиземноморское тепло и минеральные субстраты не допускают компромиссов и требуют точности на каждом этапе. Хозяйство работает с двумя смежными деноминациями Кротоне — Cirò и Melissa, обе DOC — занимая одну из самых сложных зон красных вин на Юге Италии. Здесь точность — это не стилистический изыск, а условие выживания: созревание должно быть поддержано, экстракция ограничена, алкоголь сбалансирован с кислотностью. В результате рождаются вина, которые рассказывают о Юге, созданном из скал и солнца, а не из мягкости, укорененные в сорте винограда, который в других местах не находит такого же выражения.

Контакты