Tenuta dei Sette Cieli

In Monteverdi Marittimo, wo die Hügel der toskanischen Küste zum mediterranen Einfluss hin abfallen, arbeitet die Tenuta dei Sette Cieli im pisanischen Gebiet. Eine einzige Denomination definiert ihre Produktion, der Toscano IGT, der jedoch in drei Versionen angeboten wird: Bianco, Rosato und Rosso. Es ist ein breites Spektrum, das es ermöglicht, auf mehrere Rebsorten zurückzugreifen und den Ort aus verschiedenen Blickwinkeln zu interpretieren. Unter diesen Etiketten agieren die Protagonisten der Region: der Sangiovese, der den Rotweinen Struktur verleiht, der Trebbiano Toscano, der die Weißweine prägt, und der Canaiolo Nero, der das Bild abrundet. Jede Flasche erreicht mindestens elf Prozent Alkohol, eine Schwelle, die von einer maßvollen Reifung zeugt, typisch für diesen Übergangsbereich. Hier weicht das Chianti-Hinterland der tyrrhenischen Peripherie, und die Weine spiegeln diesen Übergang wider: weniger kantig als die des Landesinneren, offener für die Meeresbrise. Das Weingut interpretiert diese Zwischengeografie, ohne sie zu erzwingen, und lässt den Charakter der Grenze zwischen Hügel und Küste im Glas zum Vorschein kommen.

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