Tenuta dei Sette Cieli

В Монтеверди Мариттимо, где холмы прибрежной Тосканы спускаются к Средиземноморью, винодельня Tenuta dei Sette Cieli работает на территории Пизы. Её производство определяется одной деноминацией, Toscano IGT, но представленной в трёх версиях: белое, розовое и красное. Это широкий спектр, позволяющий использовать несколько сортов винограда и интерпретировать местность с разных ракурсов. Под этими этикетками выступают главные сорта региона: Sangiovese придаёт структуру красным винам, Trebbiano Toscano определяет белые, а Canaiolo Nero завершает картину. Каждая бутылка содержит не менее одиннадцати процентов алкоголя — порог, свидетельствующий об умеренной зрелости, характерной для этой переходной зоны. Здесь внутренние районы Кьянти уступают место тирренской периферии, и вина отражают этот переход: менее резкие, чем внутренние, они более открыты морскому бризу. Хозяйство интерпретирует эту промежуточную географию, не форсируя её, позволяя характеру границы между холмом и побережьем проявиться в бокале.

Контакты