Tenuta dell’arbiola Srl Società Agricola

Tenuta dell'arbiola produziert eine einzige Denomination, den Asti DOCG, innerhalb des Perimeters von einundfünfzig Gemeinden, die das aromatischste Piemont umfassen. Der Moscato bianco, begleitet von den zugelassenen komplementären weißen Rebsorten, bleibt der Dreh- und Angelpunkt: Sein blumiger und zarter Charakter soll nicht überdeckt werden, der Alkoholgehalt wird auf ein Minimum von 11,5 % gehalten, damit das Aroma den Wein zum Ziel führt. Auf dieser Basis bietet das Weingut drei Interpretationen: den charakteristischen Spumante, der die Region berühmt gemacht hat, eine strukturiertere Metodo Classico-Version und einen trockenen Weißwein, der den Moscato auf ungewohntes Terrain bringt. Nur ein Monat Reifung geht dem Verkauf voraus, eine Wahl, die Frische und Rebsortenreinheit der Komplexität des Wartens vorzieht. Das Ergebnis ist ein kompaktes Porträt des aromatischen Astigiano, wo dieselbe Traube auf verschiedene Weisen interpretiert wird, ohne jemals ihren erkennbaren Akzent oder die sie auszeichnende Leichtigkeit zu verlieren.

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