Tenuta Di Donnafugata S.R.L. Società Agricola

In Marsala, wo die vulkanischen Böden Reben und Olivenbäume zu einem ausgesprochen mediterranen Charakter formen, bewegt sich die Tenuta di Donnafugata auf zwei parallelen Ebenen. Die erste ist der Wein: ein Sicilia DOC, der auf Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Syrah basiert, jeder mit mindestens 12° Alkohol, der die Tiefe des autochthonen Rotweins mit der Lebendigkeit des internationalen abwechselt. Die zweite ist das Öl, ein extra vergine Sicilia IGP mit einem Säuregehalt unter 0,5 % und einem reichen Polyphenolgehalt, erkennbar an den Noten von grüner Tomate. Es ist eine doppelte Denomination, die dieselbe Landschaft aus zwei komplementären Perspektiven erzählt, wobei Reben und Olivenhaine als Ausdruck desselben Terroirs gelesen werden. Das Weingut ist offen für Besuche und Verkostungen, und es lohnt sich, die Tore in Ruhe zu durchschreiten: Buchen Sie eine Tour, die Rotweine mit Olivenöl kombiniert, um zu verstehen, wie derselbe Boden sowohl die Komplexität des Glases als auch die grüne Frucht der Ölflasche hervorbringt, die man langsam und aufmerksam genießen sollte.

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