Tenuta di Pietra Porzia

An den vulkanischen Hängen von Frascati arbeitet die Tenuta di Pietra Porzia auf mineralreichen Böden, um zwei Interpretationen der bekanntesten Weißweine Latiums zu gewinnen, beide unter der Bezeichnung DOCG. Der Cannellino di Frascati, in Standard- und Spätlese-Version angeboten, unterstreicht den feinen Dialog zwischen Malvasia, Bellone und anderen ergänzenden Weißweinsorten, mit einer aromatischen Komplexität, die 12,5 Volumenprozent Alkohol übersteigt. Parallel dazu verwendet die Linie des Frascati Superiore dieselbe Palette autochthoner und regionaler Trauben, um önologische Präzision in einem trockeneren Register zu demonstrieren. Die beiden Denominationen, obwohl sie Rebsorten und Boden teilen, entwickeln sich in unterschiedliche Richtungen: einerseits die gemessene Süße einer Spätlese, andererseits die Strenge eines stillen Weißweins der gehobenen Kategorie. Es ist eine Möglichkeit, die Möglichkeiten des vulkanischen Bodens der Frascati-Region vollständig zu erkunden, wo derselbe Rohstoff sowohl Konzentration als auch Spannung entwickeln kann. Das Ergebnis ist ein kompaktes, aber facettenreiches Porträt des zeitgenössischen Frascati.

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