Tenuta di Pietra Porzia

En las laderas volcánicas de Frascati, Tenuta di Pietra Porzia trabaja suelos ricos en minerales para obtener dos interpretaciones de los blancos más conocidos del Lacio, ambas con la marca DOCG. El Cannellino di Frascati, ofrecido en versión estándar y de vendimia tardía, resalta el delicado diálogo entre Malvasia, Bellone y otros blancos complementarios, con una complejidad aromática que supera los 12,5 grados alcohólicos. Paralelamente, la línea del Frascati Superiore emplea la misma paleta de uvas autóctonas y regionales para demostrar precisión enológica en un registro más seco. Las dos denominaciones, aunque comparten variedades y terreno, avanzan en direcciones distintas: por un lado, la dulzura medida de una vendimia tardía; por otro, el rigor de un blanco tranquilo de categoría superior. Es una forma de explorar a fondo las posibilidades del suelo volcánico de la vertiente de Frascati, donde la misma materia prima puede inclinarse tanto a la concentración como a la tensión. El resultado es un retrato compacto pero multifacético del Frascati contemporáneo.

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