Tenuta il Quinto

In Magliano in Toscana, im hügeligen Hinterland der Maremma Grossetana, arbeitet die Tenuta il Quinto innerhalb der Grenzen einer einzigen Denomination: des Morellino di Scansano DOCG. Die Entscheidung, sich auf einen einzigen Titel zu konzentrieren, sagt viel über die Methode aus – keine Zerstreuung, sondern eine gezielte Arbeit am Sangiovese, hier begleitet von den anderen in der Toskana zugelassenen roten Rebsorten. Das Ergebnis sind Rotweine, die unter Einhaltung der Parameter der Denomination entstehen, beginnend mit dem Mindestalkoholgehalt von 12,5%, der den vollen und reifen Charakter des maremmanischen Sangiovese prägt. Es ist ein Ausdruck, der Struktur und Rebsorten-Erkennbarkeit bevorzugt, ohne Abkürzungen zu suchen. Das Weingut empfängt Besucher das ganze Jahr über: Wer hier Halt macht, kann die Produktionskette vom Weinberg bis ins Glas verfolgen und bei einer Verkostung die Übereinstimmung zwischen den Vorschriften und dem, was im Glas landet, überprüfen. Ein empfehlenswerter Halt für alle, die den Morellino in seinem Ursprungsland verstehen möchten, fernab der berühmtesten Etiketten der Region.

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