TENUTA LA COVA

Zwischen Langhe und Monferrato bewirtschaftet die Tenuta La Cova drei piemontesische DOCG-Denominationen, jede mit ihrer eigenen Rebsorte und ihrem eigenen Gebiet. Der Ruchè di Castagnole Monferrato basiert auf einer seltenen autochthonen Rebsorte, die eine subtile Eleganz besitzt; die Terre Alfieri, die sich über elf Gemeinden erstrecken, präsentieren Arneis und Nebbiolo; der Barbera d'Asti, der sich über 165 Gemeinden erstreckt, erfordert mindestens vier Monate Reifung, um Konzentration zu gewinnen. Das Portfolio deckt somit die gesamte Bandbreite des piemontesischen Hügelweins ab, vom weißen Arneis bis zu Rotweinen unterschiedlicher Struktur, wobei seltene Rebsorten und weitreichende Denominationen zusammengeführt werden. Der rote Faden sind die Hügel, die die beiden Gebiete verbinden, und eine strenge önologische Arbeitsweise, die auf jedes Etikett gleichermaßen angewendet wird. Das Weingut ist für die Öffentlichkeit zugänglich: Es können Verkostungen vor Ort gebucht werden, um Glas für Glas die drei Terroirs zu vergleichen, die dieses Unternehmen Seite an Seite interpretiert.

Kontakt