Tenuta Le Calcinaie

Die Tenuta Le Calcinaie verbindet ihren Namen mit einem einzigen Wein, der Vernaccia di San Gimignano DOCG, dem einzigen Weißwein, den die ummauerte Stadt in der Toskana als ihren eigenen beansprucht. Es ist eine Denomination mit engen Grenzen und einer erkennbaren Geschichte, die das Weingut vollständig bewohnt, anstatt sie mit anderen Etiketten zu ergänzen. Der Wein wird aus der gleichnamigen Traube gewonnen und auf mindestens 11,5 % Alkohol gebracht, mit dem Ziel, die typische Salzigkeit und Struktur der Sorte zu bewahren. Die kalkhaltigen Böden und die Höhenlage der Hügel von San Gimignano prägen sein Profil und treiben den Charakter eher zu einer klaren Mineralität als zu Weichheit. Der Verzicht auf Diversifizierung ist keine Einschränkung, sondern eine Erklärung: Die Konzentration von Energie und Aufmerksamkeit auf eine einzige Denomination bedeutet, das Terroir im Detail zu lesen und seine Nuancen von Weinberg zu Weinberg zu verfolgen. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der von Spannung und Maß lebt, wo die Besonderheit des Ortes mehr wiegt als jeder Ehrgeiz, die Produktpalette zu erweitern.

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