Tenuta Manoylo by Moresco Soc. Agr. Semplice

Tenuta Manoylo by Moresco ist in der DOCG von Offida tätig, wo die Pecorino-Traube in der Landschaft der Marken die idealen Bedingungen findet, um sich auszudrücken. Das Unternehmen produziert sowohl Weiß- als auch Rotweine innerhalb der strengen Vorgaben der Appellation: Die Weißweine entstehen aus Pecorino und ergänzenden regionalen Rebsorten, die Rotweine aus zugelassenen Rebsorten der Marken, und alle Versionen erreichen den vom Disciplinare geforderten Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent. Die Identität des Produzenten beruht weniger auf einer individuellen Handschrift als vielmehr auf der geografischen Strenge der Klassifizierung, die jeden Wein an ein begrenztes Gebiet von fünfundzwanzig Gemeinden und eine präzise Rebsortenpalette bindet. In diesem Rahmen ist die Denomination kein Etikett, sondern ein Regelwerk – Rebsorten, Erträge, Alkoholgehalte –, das den Raum definiert, in dem die Kellerei arbeitet. Der Pecorino bleibt der rote Faden, das Element, das einer Produktion Kohärenz verleiht, die mehr auf der Spezifität des Ortes als auf der Suche nach einem sofort erkennbaren Stil aufbaut, wo das Territorium die Grenzen des Möglichen diktiert.

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