TENUTA MARENGO S.S. Agricola

Mit Wurzeln im Piemont des 19. Jahrhunderts ist Tenuta Marengo ein vollständig biologisch arbeitendes Unternehmen, und auf dieser Entscheidung basiert die Produktion von drei DOCG-Denominationen: Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri und Barbera d'Asti. Die Weinberge, isoliert von anderen Kulturen, entgehen der chemischen Kontamination an den Grenzen – ein nicht rhetorischer, sondern konkreter Vorteil für die Reinheit der Trauben und die Klarheit des daraus resultierenden Weins. Die drei Namen decken unterschiedliche Register ab: die Aromatizität des Ruchè, die Frische der Terre Alfieri, der volle Körper des Barbera d'Asti. In allen ist jedoch die Methode dieselbe – eine Weinbereitung, die die alte Praxis ohne ihre chemischen Kompromisse nachbildet und die Integrität des Bodens zum Vorschein bringt. Rot- und Weißweine respektieren die strengen Parameter des Mindestalkoholgehalts und der Reifung, die von den Vorschriften auferlegt werden, aber das Alleinstellungsmerkmal liegt woanders: in der Idee, dass die Authentizität des Geschmacks zuerst im Boden und nicht im Keller entsteht. Es ist ein Biowein, der sich im Glas zeigt, nicht nur auf dem Etikett.

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