Tenuta Pian del Gallo

Die Tenuta Pian del Gallo liegt in einem hellen Tal vor den Toren von Greve, wo über zwanzig Jahre Arbeit eine präzise Interpretation des Chianti Classico verfeinert haben. Der Sangiovese ist der Protagonist: Rotweine, die das besondere Mikroklima des Standortes, geprägt durch die schützende Talform, ins Glas übersetzen. Neben dem Wein gibt es natives Olivenöl extra, gewonnen aus alten Olivenhainen, in jener doppelten Ernte, die in diesen toskanischen Breitengraden eher eine natürliche Berufung als eine Wahl ist. Es ist genau dieses Zusammenspiel von Weinberg, Olivenhain und Keller, das das Weingut zu einem Ort macht, den man eher durchwandern als beschreiben sollte. Der natürliche Schutz des Tals zeigt sich im Boden, in der Reifung der Trauben wie im Verhalten der Pflanzen, und man versteht ihn wirklich nur, wenn man ihn durchquert. Besucher können den Weg von der Traube zum Glas bei geführten Verkostungen verfolgen, wo Rotwein und Olivenöl zusammen das vollständige Porträt einer Ecke von Greve in Chianti zeichnen. Ein Besuch, der sich lohnt.

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