Tenuta Santomè

Die Tenuta Santomè arbeitet im Gebiet des Conegliano Valdobbiadene, der DOCG, wo die Glera auf den Hügeln von fünfzehn Gemeinden in der Provinz Treviso wächst. Das Unternehmen deckt die gesamte Bandbreite der Denomination ab – den weißen fermo, den frizzante und den spumante – wobei jeder an einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % gebunden ist und die drei Facetten widerspiegelt, mit denen sich dieses Gebiet im Glas präsentiert. Neben der unbestrittenen Hauptdarstellerin Glera verwendet der Produzent weniger bekannte autochthone Rebsorten: den Verdiso, die Bianchetta trevigiana und die Perera, Sorten, die Nuancen und Definition hinzufügen. Dies ist eine Möglichkeit, die Komplexität eines Hügelgebiets mit unterschiedlichen Hängen und Mikroklimata zu artikulieren, wo jeder Hang dem Wein einen eigenen Akzent verleiht. Das Ergebnis erzählt weniger vom Etikett als vielmehr von der Geografie, aus der es stammt, mit dem Anspruch, dieselbe Vielfalt an Expositionen, die diese Hügel prägt, ins Glas zu übertragen.

Kontakt