Tenuta Santoro

In Cirò, in der Provinz Crotone, bewirtschaftet Tenuta Santoro an den kalabrischen Hängen zwei nahe beieinanderliegende und doch unterschiedliche Denominationen. Der Cirò DOC wird um den Gaglioppo herum aufgebaut, die bekannteste autochthone Rotweinsorte der Region, die unter der mediterranen Sonne in ihrer Superior-Version einen Mindestalkoholgehalt von 12 % und einen ausgeprägten mineralischen Charakter erreicht. Daneben erstreckt sich die Denomination Melissa DOC über vierzehn Gemeinden mit Weiß- und Rotweinen, wo Greco nero und Trebbiano toscano komplexere Ausdrücke des südlichen Terroirs bilden. Zwei DOCs, die denselben Küstenstreifen von Crotone teilen, aber aus unterschiedlichen Rebsorten und Regeln schöpfen und zwei komplementäre Lesarten derselben Landschaft bieten. Die Arbeit von Santoro bleibt diesem Abschnitt Kalabriens verankert, gemessen an den Vorschriften, die Schwellenwerte und Herkunft festlegen.

Kontakt