Tenuta Santoro

В Чиро, в провинции Кротоне, Tenuta Santoro работает на калабрийских склонах с двумя близкими, но различными деноминациями. Cirò DOC основано на Gaglioppo, самом известном автохтонном красном сорте региона, который под средиземноморским солнцем достигает версии Superiore с минимальным содержанием алкоголя 12% и выраженным минеральным характером. Рядом, деноминация Melissa DOC распространяет свою работу на четырнадцать коммун, производя белые и красные вина, где Greco Nero и Trebbiano Toscano создают более сложные выражения южного терруара. Две DOC, которые разделяют одну и ту же кротонскую прибрежную полосу, но используют разные сорта винограда и правила, предлагая два взаимодополняющих прочтения одного и того же ландшафта. Работа Santoro остаётся привязанной к этому участку Калабрии, основываясь на регламентах, которые устанавливают пороги и происхождение.

Контакты