Tenuta Scrafana

In Montevarchi, in der Denomination Val d'Arno di Sopra, interpretiert Tenuta Scrafana den Weinbau eher als Hüterin des Territoriums denn als bloße Produktion. Die Weinberge sind so angelegt, dass sie dem Terroir entgegenkommen und den ökologischen Fußabdruck reduzieren, mit umweltschonenden Techniken, die Biodiversität zur Voraussetzung für Qualität machen, anstatt sie als dekoratives Element zu betrachten. Auch die Namen der Flaschen folgen dieser Logik: Sie erinnern an historische Persönlichkeiten, die mit diesem Teil des Valdarno verbunden sind, und verankern jeden Wein in den Gemeinschaften, die ihm vorausgingen. Das Repertoire bewegt sich zwischen dem Sangiovese, dem Rückgrat der Denomination, und den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Franc, die hier als ergänzende Stimmen und nicht als Zugeständnis an die Mode verstanden werden. Die Pflege des Bodens – methodisch, fast hartnäckig – bleibt der rote Faden: Jede Entscheidung im Weinberg zielt auf die Gesundheit der Erde als Wurzel der Qualität im Glas ab. Daraus entsteht ein nüchternes und kohärentes Porträt der Val d'Arno di Sopra, in dem die landwirtschaftliche Geste ebenso viel zählt wie das önologische Ergebnis.

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