Tenuta Scrafana

В Montevarchi, в деноминации Val d'Arno di Sopra, Tenuta Scrafana интерпретирует виноградарство скорее как бережное отношение к территории, нежели просто как производство. Виноградники спроектированы таким образом, чтобы соответствовать терруару и уменьшать экологический след, с использованием малоинвазивных методов, которые делают биоразнообразие основой качества, а не декоративным элементом. Названия бутылок также следуют этой логике: они отсылают к историческим личностям, связанным с этой частью Valdarno, привязывая каждое вино к сообществам, которые предшествовали ему. Ассортимент движется между Sangiovese, являющимся стержнем деноминации, и международными сортами Merlot и Cabernet Franc, которые здесь воспринимаются как дополняющие элементы, а не как дань моде. Забота о почве — методичная, почти настойчивая — остается главной идеей: каждый выбор на винограднике направлен на здоровье земли как на корень качества в бокале. В результате получается сдержанный и последовательный портрет Val d'Arno di Sopra, где агрономический подход имеет такое же значение, как и энологический результат.

Контакты