Tenuta Scrafana

A Montevarchi, nella denominazione Val d'Arno di Sopra, Tenuta Scrafana interpreta la viticoltura come custodia del territorio più che come semplice produzione. I vigneti sono disegnati per assecondare il terroir e ridurre l'impronta ambientale, con tecniche a basso impatto che fanno della biodiversità il presupposto della qualità anziché un elemento decorativo. Anche i nomi delle bottiglie seguono questa logica: richiamano figure storiche legate a questa parte di Valdarno, ancorando ogni vino alle comunità che lo hanno preceduto. Il repertorio si muove tra il Sangiovese, spina dorsale della denominazione, e le varietà internazionali Merlot e Cabernet Franc, lette qui come voci complementari e non come concessione alla moda. La cura del suolo—metodica, quasi ostinata—resta il filo conduttore: ogni scelta in vigna guarda alla salute della terra come radice della qualità nel bicchiere. Ne esce un ritratto della Val d'Arno di Sopra sobrio e coerente, in cui il gesto agricolo conta quanto il risultato enologico.

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