Tenuta Valle delle Ferle

Im Hinterland von Caltagirone, in der Provinz Catania, arbeitet die Tenuta Valle delle Ferle im Gebiet des Cerasuolo di Vittoria DOCG. Ihre Rotweine entstehen aus dem inzwischen klassischen Zusammenspiel von Nero d'Avola und Frappato, die mindestens acht Monate reifen: die notwendige Zeit, damit Struktur und Tiefe das Gleichgewicht erreichen, das diese Rebsorten verlangen. Das Weingut ist in einer der vierzehn vom Reglement zugelassenen Gemeinden verwurzelt, ein Gebiet, das kein bürokratisches Detail, sondern Teil des Charakters des Weins ist. Hier geben die kalkhaltigen und vulkanischen Böden Südostsiziliens seit Jahrhunderten angebauten autochthonen Sorten Nahrung, und die Kombination aus Boden und Klima zeigt sich in der Spannung zwischen dem Körper des Nero d'Avola und der Frische des Frappato. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der eindeutig zu seinem Ort gehört, wo das ampelographische Erbe der Insel eine seiner erkennbarsten Ausdrucksformen findet und die Denomination eine präzise Identität verteidigt.

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